Haşlama gerektirmeyen, fırında nar gibi kızarmış karnabahar çiçeklerinin kıymalı harç ve baharatlarla zenginleştirildiği geleneksel bir lezzet.
Karnabaharları fırınlarken çiçeklerin eşit pişmesi için birbirine temas etmeyecek şekilde dizmeye özen gösterin. Kıyma harcını hazırlarken soğanı çok ince doğrayıp suyunu sıkmak, köfte dokusunun daha dengeli olmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 kg bloemkool
- 2 g komijn
- 5 g kurkuma
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 3 g Chilivlokken
- 250 g gehakt
- 2 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 200 g tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
Hazırlanışı
1Chop 1000g cauliflower into small florets. Toss with 28g olive oil, 2g each black pepper and cumin, 5g salt, and 5g turmeric.
2Spread seasoned cauliflower on a baking sheet and roast at 200°C for 25–30 minutes until tender and lightly golden.
3Dice 150g onion and 10g garlic. Heat 14g olive oil in a pan and sauté onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
