Anadolu mutfağının en taze lezzetlerinden biri olan hamsinin, sebzelerle fırında ağır ağır pişirilerek hazırlanan geleneksel bir tarifidir. Hafif ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Hamsi buğulama yaparken balıkların kendi suyunda, yüksek ateşte kısa süreli pişmesi lezzetin korunmasını sağlar. Sebzelerin hamsiyle uyumunu yakalamak için soğanları ince halkalar halinde doğrayıp tepsiye eşit yaymaya özen gösterin.
Malzemeler
- 1000 g ansjovis
- 3 g Chilivlokken
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 15 g peterselie
- 1 adet tomaat
- 2 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 300 g uien in dunne ringen en hak 15 g peterselie fijn.
2Snijd 180 g tomaten in plakjes.
3Leg de 1000 g ansjovis in een ovenschaal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
