Anadolu mutfağının geleneksel güveç pişirme yöntemiyle hazırlanan, beşamel sos ve peynir ile zenginleştirilmiş tavuk sote. Fırında ağır ağır pişen bu lezzet, hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği sunar.
Güveçte hazırlanan bu tarifte beşamel sosun kıvamını korumak için sütü azar azar ve sürekli çırparak eklemeye özen gösterin. Tavukların suyunu salmaması için yüksek ısıda mühürleme tekniğini kullanmak, sebzelerin ise diri kalmasını sağlayarak doku dengesini mükemmelleştirir.
Malzemeler
- 200 g kaas
- 2 adet kip
- 1 adet paprika
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 3.5 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı tijm
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 4.5 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı boter
- 250 ml melk
- 2 çay kaşığı zout
- 1.5 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 bardak melk
- 0.25 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Heat 48g oil in a large pan, sauté 400g diced chicken with 5g salt and 3g black pepper until golden brown.
2Add 30g paprika, 30g paprika, 5g paprika, 15g pepper paste, and 15g tomato paste; fry 2 minutes until fragrant.
3Stir in 5g thyme, mix well, then transfer chicken mixture to an oven-safe dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
