Taze bezelyelerin portakal suyu ile buluştuğu, zeytinyağlı ve ferah bir Ege klasiği. Dereotu ve sarımsağın aromatik katkısıyla tamamlanan bu hafif ana yemek, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Girit mutfağının zarafetini yansıtan bu bezelye yemeğinde, portakalın asidini dengelemek için soğanları düşük ısıda, zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurmalısınız. Bezelyelerin canlı yeşil rengini korumak adına, pişirme suyunun içine bir tutam şeker eklemek ve tencere kapağını kontrollü aralıklarla açmak en doğru tekniktir.
Malzemeler
- 15 g dille
- 500 g erwten
- 8 adet knoflook
- 1 bardak olijfolie
- 2 adet sinaasappel
- 3 adet ui
- 0.5 bardak water
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Peel and finely chop 450g onion and 40g garlic. Heat 184g olive oil in a large pot over medium heat.
2Sauté onion and garlic in the oil until onion is soft and translucent, about 8 minutes.
3Add 500g peas and stir gently to combine with the oil and aromatics.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
