Geleneksel tekniklerle hazırlanan, yoğurt ve nohut temelinde yükselen, dengeli bir Gaziantep ana yemeği. Yaz sofraları için ideal olan bu tarif, taze nane ile ferahlatılarak servis edilir.
Gaziantep mutfağının bu nadide lezzeti Şiveydiz, yoğurdun ipeksi dokusu ile nohudun doyurucu yapısını birleştirir. Yoğurt karışımını ocağa almadan önce mutlaka bir kepçe ılık su ile alıştırın, bu yöntem kesilmeyi önler ve sosun pürüzsüz kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1.5 bardak kikkererwten
- 3 adet ui
- 3 bardak water
- 1.5 yemek kaşığı zout
- 1 adet ei
- 4 bardak yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı munt
- 1 yemek kaşığı olijfolie
Hazırlanışı
1Kook de kikkererwten met 450 g ui en 23 g zout in 600 g water.
2Klop 824 g yoghurt met 60 g ei en 5 g zout tot een glad mengsel.
3Voeg langzaam het yoghurtmengsel toe aan de kikkererwten, terwijl je blijft roeren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
