Gaziantep'in meşhur yuvalama çorbası, anne eli değmiş gibi sıcacık bir lezzet. İçindeki doyurucu malzemelerle hem doyuracak hem de damaklarda iz bırakacak.
Canım benim, mutfağıma hoş geldin! Bu tarifle hem mideler bayram edecek hem de içimiz ısınacak. Gel bakalım, seninle bu lezzeti en güzel şekilde hazırlayalım.
Malzemeler
- 250 g gehakt
- 4 bardak gezeefde yoghurt
- 500 g kalfsvlees
- 1 bardak kikkererwten
- 2 bardak rijst
- 5 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 400 g vlees in blokjes
- 2 bardak gedroogde witte bonen
- 1 yemek kaşığı munt
- 1 bardak Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
Hazırlanışı
1Gaziantep yuvalama için tencereye koyduğunuz 500 gram kuşbaşı doğranmış az yağlı etleri, üzerine 5 su bardağı su ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2Ardından daha önceden haşladığınız 1 su bardağı nohudu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
3Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz ve ardından süzerek kurumaya bıraktığınız 2 su bardağı pirinci 10-15 saniye mutfak robotundan geçirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
