French Onion Soup with Homemade Beef Stock

Malzemeler

• Malzemeler
• 60 ml Basilicum-knoflook olijfolie
• 2 bleekselderijstengels met blad
• 0.25 bardak bloem
• 0.25 bardak boter
• 200 g dikke plakken Frans brood
• 2 yemek kaşığı droge sherry
• 0.25 bardak Droge witte wijn
• 1 çay kaşığı gehakte verse peterselie
• 1 çay kaşığı gehakte verse tijm
• 3 g gepelde en in blokjes gesneden pastinaak
• 3 diş geplette knoflook
• 2 bardak geraspte Gruyère kaas
• 3 grof gesneden ui
• 800 g grote rode ui, dun gesneden
• 1 çay kaşığı Herbes de Provence
• 1 çay kaşığı knoflookpoeder
• 2 çay kaşığı laurierblad
• 1 çay kaşığı paprikapoeder
• 1 pound rundvlees korte ribben
• 1 çay kaşığı snufje hete pepersaus
• 1 yemek kaşığı verse tijm
• 1 çay kaşığı versgemalen zwarte peper
• 12 bardak Water
• 2 g wortelen
• 1 çay kaşığı zout