Anadolu mutfağının baharat dengesiyle harmanlanmış, süt ve yoğurtla yumuşatılmış fırın tavuk kanatları. Çıtır dış yüzeyi ve sulu iç dokusuyla sofralarınız için ideal bir ana yemektir.
Tavuk kanatlarını marine ederken süt ve yoğurt karışımı, protein liflerini yumuşatarak fırında kurumasını engeller. Sosun tavuğa tam nüfuz etmesi için en az bir saat buzdolabında dinlendirilmesi doku kalitesi açısından kritiktir.
Malzemeler
- 1500 g kippenvleugel
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 yemek kaşığı honing
- 1 adet knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 0.25 bardak melk
- 1 yemek kaşığı mosterd
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı yoghurt
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Pat 1500g chicken wings dry with paper towels.
2Heat 41g vegetable oil in a large bowl. Mince 5g garlic and add to oil.
3Stir 15g pepper paste into hot oil and garlic, cooking 2 minutes until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
