Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen taze sebzeler ve levrek balığının uyumuyla hazırlanan bu tarif, fırında ağır ağır pişerek lezzetini korur. Sağlıklı ve dengeli bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir.
Fırında levrek pişirirken sebzelerin suyunu salmaması için levreği önce yüksek ısıda mühürleyip sebzelerle birleştirin. Balığın kurumaması için fırın tepsisinin üzerini ilk 20 dakika yağlı kağıt ile kapatarak buharın içinde kalmasını sağlayın.
Malzemeler
Malzemeler
2 adet aardappel
3 g Chilivlokken
1 adet citroen
1 adet courgette
2 diş knoflook
3.5 yemek kaşığı olijfolie
1 çay kaşığı oregano
1 çay kaşığı paprika
1 adet rode paprika
2 çay kaşığı rozemarijn
1 adet ui
1 adet wortel
1200 g zeebaars
5 g zout
2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappelen, wortelen, courgette, uien en paprika's in grove stukken.
2
Meng de gesneden groenten met 30g olijfolie, zout, peper, oregano, paprikapoeder, chilivlokken, rozemarijn en knoflook in een grote kom.
3
Verdeel de groenten over een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de voorverwarmde oven.
