Anadolu mutfağının en köklü tariflerinden biri olan fırında sebzeli kuzu, etin kendi suyu ve taze sebzelerin aromasıyla ağır ateşte pişer. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilen bu ana yemek, sofralarınızda geleneksel bir lezzet şöleni sunar.
Fırında sebzeli kuzu pişirirken etin suyunu hapsetmesi için fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve pişirme süresinin yarısında tepsiyi folyo ile kapatın. Sebzelerin etin aromasıyla bütünleşmesi için soğanları piyazlık, biberleri ise iri parçalar halinde doğrayarak tepsiye eşit şekilde yayın.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 1 diş knoflook
- 2000 g lamsvlees
- 500 g paprika
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 4 adet tomaat
- 3 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Heat 92g vegetable oil in a large heavy pot over medium-high heat.
2Cut 2000g lamb into 5cm chunks; brown in batches 4–5 minutes per side until golden. Set aside.
3Slice 450g onion; sauté in the same pot until translucent, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
