Anadolu mutfağının en sevilen yöntemlerinden biri olan fırında pişirme, kuzu etinin ve mevsim sebzelerinin kendi sularında ağır ağır özleşmesini sağlar. Bu tarif, geleneksel tekniklerle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.
Fırında Sebzeli Kuzu Eti hazırlarken etlerin suyunu hapsetmesi için önce yüksek ısıda mühürleme işlemini yapın. Sebzeleri kuzu etiyle aynı boyutta doğramak, hem pişme süresini eşitler hem de her lokmada dengeli bir lezzet almanızı sağlar.
Malzemeler
- 10 adet aardappel
- 1 adet aubergine
- 1 adet courgette
- 3 adet groene paprika
- 2 adet ui
- 2 adet wortel
- 2 g komijn
- 500 g lamsvlees
- 1 çay kaşığı paprika
- 2 adet rode paprika
- 1 demet rozemarijn
- 2 adet tomaat
- 5 adet knoflook
- 5 g zout
- 1 g zwarte peper
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı oregano
Hazırlanışı
1Snijd de aardappelen, wortelen, aubergines, courgettes, groene paprika, rode paprika en uien in blokjes van ongeveer 2 cm.
2Meng de gesneden groenten met 55 g olijfolie, 5 g oregano, 3 g chilivlokken, 3 g rozemarijn, 5 g paprika, 2 g komijn en 5 g zout.
3Voeg het lamsvlees toe aan de groenten en meng goed.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
