Anadolu mutfağının vazgeçilmezi hamsiyi, taze sebzeler ve defne yaprağının aromasıyla buluşturan geleneksel bir fırın yemeği. Yaz aylarının ferahlığını limon ve maydanoz ile dengeleyen, dengeli bir ana yemek.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu sayede fırında sulanmadan çıtır bir doku elde edersiniz. Sebzeleri tepsiye dizerken patatesleri en alta yerleştirin, böylece balıkların kendi yağı ve limon suyu ile iyice lezzetleneceklerdir.
Malzemeler
- 3 adet aardappel
- 1200 g ansjovis
- 1 adet citroen
- 100 ml citroensap
- 1 adet knoflook
- 4 adet laurierblad
- 120 ml olijfolie
- 30 g peterselie
- 2 adet tomaat
- 2 adet ui
- 1200 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 1200 g wortelen, 300 g uien, 600 g aardappelen en 360 g tomaten in plakjes.
2Leg de gesneden groenten in een ovenschaal.
3Verdeel 1200 g ansjovis over de groenten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
