Anadolu mutfağının kış sebzelerini peynir ve baharatlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişen doyurucu bir graten. Pırasa ve havucun doğal tatlılığı, köri ve kırmızı toz biberin aromasıyla dengelenmiştir.
Pırasaları orta ateşte, tamamen yumuşayana kadar zeytinyağında sotelemek lezzetin temelidir. Fırına vermeden önce galeta ununun eşit dağılmasını sağlamak, gratenin üzerinde çıtır ve altın rengi bir katman oluşturacaktır.
Malzemeler
- 450 g kaas
- 30 g paneermeel
- 45 g currypoeder
- 4 adet ei
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 5 adet prei
- 45 g rode paprikapoeder
- 3 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Clean and slice 1000g prei into 2cm pieces.
2Peel and dice 360g wortel into small cubes.
3Heat 14g olijfolie in a large pan, add prei and wortel, sauté 8 minutes until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
