Fırında Patlıcan Lazanya

Malzemeler

• Patlıcan katları için
• 2 adet aubergine
• 30 ml Plantaardige olie
• 5 g zout
• Ana Malzemeler
• 300 g gehakt
• 1 adet hete groene peper
• 1 adet knoflook
• 450 g paprika
• 1 adet tomaat
• 1 yemek kaşığı tomatenpuree
• 1 adet ui
• 1 bardak water
• 100 g wortel
• 5 çay kaşığı zout
• 2 çay kaşığı zwarte peper
• Sos için
• 30 ml Plantaardige olie
• 2 adet tomaat
• 5 g zout
• 2 g zwarte peper
• Beşamel Sos İçin
• 2 yemek kaşığı bloem
• 50 yemek kaşığı boter
• 500 ml melk
• Üzeri için
• 150 g kaas
• 15 demet peterselie
• 450 adet tomaat
• Kıymalı Harç İçin
• 3 yemek kaşığı olijfolie