Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 4 adet aardappel
- 3 g Chilivlokken
- 500 g gehakt
- 3.5 yemek kaşığı olijfolie
- 2 adet paprika
- 2 yemek kaşığı tomatenpuree
- 2 adet ui
- 3 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
- 350 g kaas
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Dice onions finely and chop potatoes into 1 cm cubes.
2Heat 48 g olive oil in a large pot over medium heat. Sauté diced onions until translucent, about 5 minutes.
3Add 30 g tomato paste and paprika to onions. Fry for 2–3 minutes until darkened and raw smell dissipates.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
