Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ve kapya biberin peynir ile mükemmel uyumunu sergileyen bir fırın yemeği. Hem sıcak bir başlangıç hem de hafif bir ana öğün olarak sunulabilir.
Fırında mantar pişirirken yüksek ısı kullanarak suyunu salıp kararmasını önlemek en önemli püf noktasıdır. Kapya biberlerin içini doldurmadan önce hafifçe közleyerek aromalarını derinleştirebilir ve peynirin yüzeyde altın sarısı bir renk alması için fırının sadece ızgara ayarını son dakikada açabilirsiniz.
Malzemeler
- 20 g boter
- 450 g champignon
- 200 g kaas
- 2 adet rode paprika
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Trim mushroom stems and halve 1750g champignons lengthwise.
2Core and deseed 300g red peppers, then cut into 2cm-wide strips.
3Butter a large baking dish with 20g boter. Layer half the mushrooms, then all pepper strips, then remaining mushrooms.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
