Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan hamsi, taze otlar ve sebzelerle fırında hafif bir şekilde pişirilmiştir. Yaz mevsiminin tazeliğini taşıyan bu tarif, sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katıyor.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu işlem çıtırlığı artıracaktır. Soğanları halka halka doğrayıp tepsinin tabanına yaymak, balıkların fırın ısısından doğrudan etkilenip kurumasını engelleyen bir yatak vazifesi görür.
Malzemeler
- 1600 g ansjovis
- 15 ml azijn
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 1 adet citroen
- 2 adet citroen
- 15 ml citroensap
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı paprika
- 2.5 adet peterselie
- 1 adet ui
- 150 g ui
- 1 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 0.5 demet dille
- 2 adet tomaat
Hazırlanışı
1Maak de ansjovis schoon, verwijder de kop en ingewanden, en spoel ze af.
2Snijd 150 g ui in dunne ringen en leg ze op de bodem van een ovenschaal.
3Leg de schoongemaakte ansjovis in lagen bovenop de uienringen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
