Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan firik pilavı, tavuk eti, nohut ve ceviz ile zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de aromatik bir sofranın baş tacıdır.
Firik pilavının kendine has isli aromasını korumak için tavukları ayrı bir tavada mühürleyerek lezzetlerini hapsetmelisiniz. Pirinç ve firik dengesini kurarken, pilavın tane tane olması için demlenme aşamasında tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak fazla nemi çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 30 g hazelnoot
- 1 bardak kikkererwten
- 200 g kip
- 2 adet knoflook
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 bardak rijst
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 120 g walnoot
- 1 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 14 g boter en 28 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 10 g knoflook en 15 g tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
3Voeg 200 g kip toe en bak deze rondom bruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
