Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan kuru fasulye piyazını, tahin ve sumak dokunuşuyla zenginleştiren klasik bir tarif. Hem besleyici hem de dengeli aromalarıyla sofralarınızın baş tacı olmaya aday.
Geleneksel piyazın lezzetini artırmak için kuru fasulyeleri haşladıktan sonra mutlaka süzerek tamamen kurutun, böylece sos sebzelerle daha iyi bütünleşir. Tahin ve limon suyunu ayrı bir kapta yoğun bir kıvam alana kadar çırpmak, sosun fasulyelere homojen bir şekilde tutunmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 bardak gedroogde bonen
- 0.5 demet peterselie
- 1 adet tomaat
- 1 adet ui
- 400 g gedroogde witte bonen
- 1 yemek kaşığı azijn
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 0.5 bardak citroensap
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 yemek kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı tahini
- 0.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Week de gedroogde bonen en gedroogde witte bonen een nacht in ruim water.
2Kook de geweekte bonen gaar in vers water, zonder zout.
3Snijd de ui in dunne halve ringen en de tomaat in blokjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
