Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan bu çorba, mercimek, bulgur ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Ezo Gelin çorbasının sırrı, bakliyatları et suyu ile ağır ateşte özleşene kadar pişirmekte saklıdır. Soğan ve salçayı kavururken 'Salçalı Temel' tekniğini uygulayarak çiğ kokusunu tamamen attığınızdan emin olun.
Malzemeler
- 1 bardak Bulgur tarwe
- 9 bardak kippenbouillon
- 1 adet knoflook
- 1 bardak linzen
- 1 yemek kaşığı margarine
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 0.5 bardak rijst
- 1 adet ui
- 500 ml rundvleesbouillon
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 çay kaşığı munt
- 1 yemek kaşığı tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Spoel de bulgur, linzen en rijst grondig schoon.
2Smelt 14 g margarine met 14 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
3Voeg 150 g ui toe en bak tot ze glazig zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
