Bir tepsinin içerisine 1 kilo orta yağlı kıymayı koyalım.
2
2 tane kapya biberi çok küçük keselim ve tepsiye koyalım.
3
50 gram kuyruk yağını,1 diş rendelenmiş sarımsak,1 yemek kaşığı salça, 1,5 tatlı kaşığı tuzu,2,5 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biberi,1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı isotu ekleyip karıştıralım.
