Geleneksel kebap lezzetini ev ortamına taşıyan, kıyma ve süzme yoğurt dengesiyle hazırlanan klasik bir tarif. Domates ve biberli özel sosuyla servis edilir.
Ev yapımı İskender hazırlarken kıymayı yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın. Sosu hazırlarken salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 500 g gehakt
- 500 g gezeefde yoghurt
- 1 g paprika
- 100 g rode paprika
- 200 g tomaat
- 2 yemek kaşığı tomatenpuree
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 30 g boter
- 2 g tijm
- 20 g tomaat
- 2.5 yemek kaşığı tomatenpuree
- 473 g water
- 20 g boter
Hazırlanışı
1Mix 500g gehakt with 2g zwarte peper, 1g paprika, 3g Chilivlokken, and 5g zout.
2Form meat mixture into patties and grill over medium-high heat until cooked through, about 4–5 minutes per side.
3Heat 30g boter in a pan, then sauté 100g rode paprika until softened, about 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
