Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu türlü, mevsim sebzelerinin dana etiyle uyumlu birleşimidir. Dengeli bir pişirme süreciyle tüm aromaların birbirine geçtiği doyurucu bir ana yemektir.
Geleneksel Etli Türlü yapımında sebzelerin diriliğini korumak için onları etle aynı anda değil, pişme sürelerine göre sırayla eklemelisiniz. Etin lokum gibi olması için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır mühürlenmesi, lezzetin korunması açısından kritiktir.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 1 yemek kaşığı boter
- 200 g kalfsvlees
- 2 adet knoflook
- 1 çay kaşığı suiker
- 2 adet aardappel
- 2 adet courgette
- 1 adet paprika
- 3 g Chilivlokken
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Heat 92g vegetable oil in a large pot over medium heat.
2Sauté 150g diced onion until translucent, about 3 minutes.
3Add 15g tomato paste and 30g paprika; fry 2 minutes until darkened and fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
