Anadolu mutfağının vazgeçilmez yaz lezzetlerinden biri olan bu yemek, etin derinliği ile fasulyenin tazeliğini birleştirir. Soya sosu dokunuşu, yemeğe beklenmedik bir derinlik ve parlaklık katar.
Etli taze fasulye yapımında en kritik nokta, etlerin kendi suyunu salıp çekene kadar mühürlenmesi ve ardından salçaların çiğ kokusunu atacak şekilde kavrulmasıdır. Fasulyelerin renginin dönmemesi için tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g gedroogde bonen
- 100 g olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 yemek kaşığı Sojasaus
- 2 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 500 g vlees in blokjes
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Week de gedroogde bonen een nacht in ruim water.
2Giet de bonen af en kook ze in vers water gaar in ongeveer 45 minuten.
3Verhit 50 g olijfolie in een pan en bak het vlees in blokjes goudbruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
