Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzeler, kıyma ve buğdayın eşsiz uyumuyla harmanlanan, ana yemek doyuruculuğunda geleneksel bir çorba.
Osmanlı mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırlayacağımız bu çorba, sebzelerin tazeliğini ve buğdayın doyuruculuğunu ön plana çıkarır. Soğanları şeffaflaşana kadar kavurup salçayı ekleyerek derin bir aroma temeli oluşturun ve sebzeleri et suyuyla ağır ateşte pişirerek lezzetlerin özleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 adet courgette
- 73 g erwten
- 350 g gehakt
- 2 g komijn
- 2 yemek kaşığı maïzena
- 500 ml melk
- 0.5 bardak olijfolie
- 1 adet paprika
- 1 adet rode paprika
- 1 adet ui
- 2000 ml water
- 1 adet wortel
- 2 adet groene paprika
- 100 ml room
- 500 ml rundvleesbouillon
- 1 yemek kaşığı boter
Hazırlanışı
1Verhit 92 g olijfolie in een grote pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 350 g gehakt toe en bak rul.
3Voeg 120 g wortel, 30 g paprika, 150 g rode paprika, 200 g aardappel en 200 g courgette toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
