Hazırlanışı
1Pirincimizi iyice yıkayıp, süzelim, soğanları sıçan dişi minik doğrayalım sarımsağı ezelim lahana hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve yoğuralım.
2Lahanayı yapraklarını ayıralım bir tencerede yeteri kadar suyu kaynatıp lahana yapraklarını aldığı kadar koyup, 3-5 dakika yumuşayana kadar haşlayıp delikli bir süzgece alalım.
3Soğuyunca şeritler halinde keselim içine birer tatlı kaşığı iç malzemesinden koyarak muska (üçgen) ya da düz saralım (kalem) şeklinde saralım tencereye dizelim.
