Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan etli bamya, etin doyuruculuğu ile bamyanın kendine has aromasını birleştiriyor. Özellikle yaz aylarında taze bamyalarla hazırlanan bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofraların baş tacı olacak.
Bamya yaparken elinizi korkak alıştırmayın, o sümüksü dokuyu yok etmek için limon suyunu baştan bolca kullanın yoksa yemeğiniz bir macera yerine bir felakete dönüşür. Eti kavururken tencerenin sesini dinleyin, etin o cızırtısı gerçek bir mutfak senfonisidir, sakın erken su ekleyip bu müziği susturmayın.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 0.5 adet citroen
- 450 g okra
- 2 adet paprika
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 450 g vlees in blokjes
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 28 g plantaardige olie in een pan en bak 450 g vlees in blokjes goudbruin.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 60 g paprika en 15 g tomatenpuree toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
