Anadolu mutfağının köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap tarifidir. Sumak ve kırmızı toz biberin aroması, etin lezzetini derinleştirerek servis anında eşsiz bir deneyim sunar.
Fırın kebap yaparken kıymanın kendi yağını salması için fırın ısısını 200 dereceye sabitleyin. Sebzeleri ince kıyarak etle bütünleşmesini sağlayın, bu sayede lezzet dengesi kusursuz bir şekilde dağılacaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 800 g gehakt
- 3.5 adet knoflook
- 0.5 adet peterselie
- 1 adet rode paprika
- 1 yemek kaşığı rode paprikapoeder
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı sumak
Hazırlanışı
1Finely chop 150 g onion and 18 g garlic. Sauté in 27 g butter until onion is translucent.
2Add 150 g diced red pepper and 15 g red paprika powder. Fry until paprika darkens and loses raw smell, about 2 minutes.
3Mix in 800 g ground meat, 50 g chopped parsley, and 5 g salt. Cook until meat browns completely, breaking it up as it cooks.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
