Yaz aylarının taze domatesleriyle hazırlanan, geleneksel erişte ile zenginleştirilmiş, hem hafif hem de oldukça doyurucu bir çorba tarifi. Osmanlı mutfağının çorba geleneğini sofralarınıza taşıyan bu pratik tarif, günlük öğünleriniz için mükemmel bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının en yalın ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli domates çorbasında, domateslerin çiğ kokusunu gidermek için salça ile birlikte iyice kavrulması esastır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını önlemek için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve kıvamını korumak için oda sıcaklığında su kullanın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 300 g tomaat
- 50 g Turkse noedels
- 4.75 bardak water
- 0.5 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 8 g bloem toe en roer gedurende 1 minuut tot een roux.
3Voeg 300 g gepelde tomaten toe en roer goed door.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
