Eojuk (Freshwater Fish Porridge)

Name: Eojuk (Freshwater Fish Porridge)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g courgette; 100 g Daikon radijs; 25 g doenjang; 15 g gember; 15 g gochugaru; 40 g Gochujang; 800 g karper; 30 g knoflook; 150 g kortkorrelige rijst; 20 g perillablad; 30 g Perillazaadpoeder; 10 g sesamolie; 80 g shiitake paddenstoelen; 20 g sojasaus; 50 g ui; 2000 g Water; 2 g zwarte peper

⏱️ 80 dk 🔥 583 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g courgette
100 g Daikon radijs
25 g doenjang
15 g gember
15 g gochugaru
40 g Gochujang
800 g karper
30 g knoflook
150 g kortkorrelige rijst
20 g perillablad
30 g Perillazaadpoeder
10 g sesamolie
80 g shiitake paddenstoelen
20 g sojasaus
50 g ui
2000 g Water
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Kook 800g karper in 2000g water tot het vlees gaar is; schuim onzuiverheden af.

Haal de vis eruit, verwijder graten en vel, en vlok het vlees; zeef de bouillon.

Was 150g kortkorrelige rijst grondig en laat uitlekken.

Eojuk (Freshwater Fish Porridge)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!