Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan yayla çorbası, tavuk eti ve pirinç ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmez başlangıcıdır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi sıcak tavuk suyuyla yavaşça alıştırarak ılıştırmakta yatar. Pirinçlerin tamamen yumuşayıp nişastasını salması, çorbanın kıvamını bağlayarak pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 adet ei
- 1 bardak rijst
- 1000 ml water
- 1 bardak yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
- 2 yemek kaşığı boter
- 1 yemek kaşığı munt
- 200 g kip
- 4 bardak kippenbouillon
Hazırlanışı
1Kook 154 g rijst met 1000 g water en 5 g zout gaar.
2Klop 206 g yoghurt, 60 g ei en 8 g bloem door elkaar.
3Voeg geleidelijk 808 g kippenbouillon toe aan het yoghurtmengsel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
