Anadolu mutfağının geleneksel ve besleyici ıspanak köklerini, nohut ve mercimekle buluşturan doyurucu bir kış çorbasıdır. Ekşi dokunuşuyla ferahlık kazanan bu tarif, geleneksel yöntemlerle zenginleştirilmiştir.
Ispanak kökleri, toprağın derinliklerinden gelen o kendine has aromayı korumak için düşük ateşte ve yavaş pişirilmelidir. Çorbaya ekleyeceğiniz limon suyunu, tencereyi ocaktan almadan hemen önce ilave ederek asiditeyi dengeleyin ve sebzelerin canlı rengini muhafaza edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 3 g Chilivlokken
- 1 adet citroen
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 bardak kikkererwten
- 2 adet knoflook
- 2 g komijn
- 2 bardak linzen
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 1000 g spinazie
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1000 ml water
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 92 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3Voeg 10 g knoflook, 15 g peperpasta en 15 g tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
