Ekmek Bandırmalık Bol Domates Soslu Patlıcan Yemeği

Öncelikle patlıcanların baş kısmını kesip yarıya kadar keselim ve tuzlu suda bekletelim.

Soğan, biber ve sarımsağı yağda rengi dönene kadar kavuralım ,daha sonra domatesleri ekleyip baharatlarını koyalım.

Patlıcanları dizip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım .