Verwarm 60 ml olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2
Voeg 150 g ui, 10 g knoflook, 200 g rode paprika en 4 g ansjovis toe en bak 10 minuten.
3
Voeg 400 g tomaten, 60 g tomatenpuree, 62 g azijn, 332 g bruine suiker, 30 g kappertjes, 15 g basilicum, 15 g oregano, 3 g zout en 3 g zwarte peper toe.
