Ege'nin taze ıspanaklarıyla hazırlanan bu enfes kavurma, hem hafifliğiyle hem de lezzetiyle gönülleri fetheder. Yanına bir de yoğurt muazzam gider!
Canım benim, eline sağlık şimdiden! Bu ıspanak kavurması hem çok pratik hem de sofraya çok yakışır. Bakalım nasıl yapıyoruz, gel şöyle yanıma.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 7 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 adet rode paprika
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 3 yemek kaşığı yoghurt
- 1.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2Tenceremize zeytinyağı koyup, ısınınca minik küpler şeklinde doğradığımız soğanı tencereye koyup kavuruyoruz, rengi dönünce yine minik minik dilimlediğimiz kapya biberimizi ekleyip biraz kavurduktan sonra ıspanağımızı ekliyoruz.
32 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı toz kırmızı biberi ekleyip hepsini karıştırıyoruz ,ıspanaklar pişmeye başlayıp küçüldüğünde tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz. Su koymuyoruz, kendi suyu çekilince pişmiş demektir. Renginin koyu yeşil olması da bu nedenle.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
