Zeytinyağı ve taze sebzelerin uyumuyla hazırlanan, hafif ve besleyici bir Ege klasiği. Yoğurt ile servis edilerek lezzeti dengelenen geleneksel bir sebze yemeğidir.
Ege mutfağının sadeliğini yansıtan bu tarifte ıspanakları yüksek ateşte kısa süre çevirerek besin değerlerini ve diri dokusunu koruyun. Yoğurdu eklemeden önce ılınmasını beklemek, kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 7 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 adet rode paprika
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 3 yemek kaşığı yoghurt
- 1.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Finely chop 150 g onion. Heat 14 g butter and 97 g olive oil in a large pan over medium heat.
2Add chopped onion and sauté until translucent, about 3–4 minutes, stirring occasionally.
3Stir in 5 g paprika and 8 g chili flakes; fry for 1 minute until fragrant and the raw smell disappears.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
