Anadolu mutfağının en şifalı ve geleneksel lezzetlerinden biri olan kellepaça çorbası, terbiye edilmiş yoğun kıvamı ile sunulur. Sirke ve sarımsak dokunuşuyla lezzeti dengelenen bu çorba, uzun süreli pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Kellepaça çorbasının derinliği, un ve tereyağı ile hazırlanan meyanenin doğru kıvamda pişirilmesinden gelir. Sarımsak ve sirke karışımını servis anında ekleyerek çorbanın berraklığını ve aromasını koruyun.
Malzemeler
- 0.5 bardak azijn
- 3 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 6 adet knoflook
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een pan en roer er 24 g bloem doorheen.
2Bak het bloemmengsel al roerend tot het licht goudbruin is.
3Voeg geleidelijk 104 g azijn toe onder voortdurend roeren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
