Osmanlı mutfağının zeytinyağlı geleneğini portakal aromasıyla birleştiren, pırasayı en lezzetli haliyle sunan bir ana yemek. Havuç ve pirinç ile zenginleştirilmiş bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Pırasanın toprak kokusunu dengelemek için soğan ve salçaları iyice kavurarak temel bir lezzet derinliği oluşturun. Pişirme sırasında portakal suyunu ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş çektirerek sebzelerin şekerini karamelize edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 450 g prei
- 50 g rijst
- 0.5 bardak sinaasappel
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 3.5 bardak water
- 1 adet wortel
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Heat 28 g olive oil in a large pot over medium heat. Add 150 g diced onion and sauté until translucent, about 3 minutes.
2Stir in 15 g tomatenpuree and 15 g peperpasta, fry for 2 minutes until darkened and raw smell disappears.
3Add 450 g prei cut into 3 cm pieces and 120 g diced wortel. Stir well and cook for 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
