Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hem taze tüketime hem de dondurucuda saklamaya uygun, besleyici ve doyurucu bulgurlu köfteler. İçerdiği taze biber ve sarımsak dokunuşuyla zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet profili sunar.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bulgurlu köfteleri hazırlarken, kıyma ve bulgurun özleşmesi için harcı en az on dakika yoğurmak dokuyu mükemmelleştirir. Köfteleri dondurucuya atmadan önce hafifçe unlayarak birbirlerine yapışmalarını önleyebilir, pişirme aşamasında ise yüksek ateşte mühürleyerek lezzetlerini koruyabilirsiniz.
Malzemeler
- 450 g Bulgur tarwe
- 1350 g gehakt
- 6 adet knoflook
- 2 g komijn
- 135 g paprika
- 2 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Finely mince 30 g garlic and set aside.
2In a large bowl, combine 1350 g ground meat, 450 g bulgur wheat, minced garlic, 135 g paprika, 10 g red pepper powder, 2 g cumin, 2 g black pepper, and 5 g salt.
3Mix thoroughly with your hands until all ingredients are evenly distributed and the mixture holds together.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
