Anadolu mutfağının en yalın ve sevilen lezzetlerinden biri olan domatesli pilav, yaz mevsiminin taze domatesleriyle hazırlanan geleneksel bir ana yemektir. Tane tane dökülen pirinçlerin domatesin doğal aromasıyla bütünleştiği dengeli bir tariftir.
Yaz aylarının taze domateslerini pirinç ile buluştururken, pirinçleri tereyağında şeffaflaşana kadar kavurmak tanelerin birbirine yapışmasını engeller. Domateslerin suyunu iyice salması için kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmek, aromaların pirince tamamen geçmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 bardak rijst
- 0.5 çay kaşığı suiker
- 3 adet tomaat
- 2 bardak water
- 2 çay kaşığı zout
- 2 yemek kaşığı boter
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Spoel de rijst grondig af onder koud stromend water.
2Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
3Voeg de afgespoelde rijst toe aan de pan en bak deze gedurende 3-5 minuten, tot de korrels glazig en licht bros klinken.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
