Anadolu sofralarının vazgeçilmezi olan bu besleyici çorba, taze domatesin ferahlığı ile mercimeğin doyuruculuğunu bir araya getiriyor. Kış aylarında olduğu kadar yaz aylarında da keyifle tüketilebilecek dengeli bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu çorbayı hazırlarken mercimeği soğuk suyla yıkamak nişastasını dengeler ve daha berrak bir sonuç verir. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak ise çorbanın kıvamını bağlayarak kadifemsi bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 bardak linzen
- 3 adet tomaat
- 1 adet ui
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een soeppan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is.
3Roer 16 g bloem erdoor en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
