Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve biberin tazeliğiyle harmanlanmış nefis bir tavuk kanat yemeği. Yaz aylarının ruhunu sofralarınıza taşıyan bu tarif, Anadolu lezzetlerini modern mutfaklarınıza getiriyor.
Anadolu mutfağının kadim geleneklerinde tavuk kanadının lezzeti, ağır ateşte pişen sosla bütünleştiğinde ortaya çıkar. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla en az otuz dakika dinlendirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar; yüksek ateşte mühürleme yaparken tavukların birbirine temas etmemesine dikkat edin ki buharlaşıp haşlanmasınlar.
Malzemeler
- 1000 g kippenvleugel
- 5 adet tomaat
- 15 g basilicum
- 1 adet hete groene peper
- 2 g komijn
- 2 adet paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 adet ui
- 5 yemek kaşığı olijfolie
- 1.5 bardak water
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 69 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 15 g peperpasta toe en bak deze tot de geur verandert.
3Voeg 900 g gepelde en gepureerde tomaten, 5 g zout, 2 g komijn en 5 g zwarte peper toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
