Anadolu'nun zengin sütlü tatlı kültüründen esinlenerek hazırlanan, ceviz ve taze çileklerle dengelenmiş özel bir pasta. Kat kat dokusu ve kremsi yapısıyla özel günlerin vazgeçilmezidir.
Osmanlı saray mutfağının inceliklerini barındıran bu doğum günü pastasında, pandispanyanın yumurta ve şekerle en az on dakika çırpılması süngerimsi doku için kritiktir. Kremanın pürüzsüz olması için nişastalı süt karışımını sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakırken üzerini streç filmle kapatın.
Malzemeler
- 9 adet aardbei
- 5 g bakpoeder
- 1.5 bardak bloem
- 2 yemek kaşığı bloem
- 150 g boter
- 4 adet ei
- 2 adet eigeel
- 2 yemek kaşığı kokosnoot
- 1 yemek kaşığı maïzena
- 0.5 bardak melk
- 2 bardak melk
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 0.5 bardak room
- 250 ml slagroom
- 1 bardak suiker
- 0.5 bardak suiker
- 100 g suiker
- 1 adet vanille-extract
- 150 g walnoot
Hazırlanışı
1Klop 240 g eieren met 170 g suiker tot een licht en luchtig mengsel.
2Meng 159 g bloem, 5 g bakpoeder en 10 g kokosnoot.
3Voeg geleidelijk de bloemmix toe aan het eimengsel, afgewisseld met 103 g melk en 92 g plantaardige olie.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
