Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, fırınlanmış kök sebzelerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu pratik ve besleyici bir salata tarifidir. Sıcak servis edilmeye uygun, doyurucu bir kış yemeğidir.
Kış sebzelerini fırınlarken tüm parçaları benzer boyutlarda doğramak, pişirme süresinin her sebze için eşit olmasını sağlar. Fırınlama işleminin ardından sebzelerin sıcaklığını hafifçe düşürüp yoğurtla birleştirmek, sebzelerin formunu korumasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 adet bloemkool
- 1 adet broccoli
- 2 adet paprika
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 4.5 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 5 adet knoflook
- 2 çay kaşığı munt
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Cut broccoli, cauliflower into florets; peel and cube potatoes and carrots.
2Toss all vegetables with 62g oil, paprika, salt, and black pepper in a large bowl.
3Spread vegetables on a baking tray and roast for 35–40 minutes until tender and lightly caramelized.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
