Geleneksel Anadolu usulüyle hazırlanan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu pişi tarifi, tam ölçülü malzemeleriyle her seferinde mükemmel sonuç verir. Dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak bir dokuya sahiptir.
Pişi yapımında hamurun oda sıcaklığında mayalanması, dokunun gözenekli ve hafif olması için kritik bir aşamadır. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını sabit tutmak, hamurun dışının çıtır kalmasını sağlarken içinin yağ çekmeden pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 550 g bloem
- 1 adet ei
- 1 adet gist
- 200 ml melk
- 30 ml Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı suiker
- 200 ml water
- 1 yemek kaşığı zout
- 500 ml Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Combine 550 g flour, 15 g salt, and 13 g sugar in a large bowl.
2Make a well in the flour mixture and add 100 g yeast, 60 g egg, and 28 g oil.
3Gradually add 200 g water and 206 g milk, kneading until a smooth, elastic dough forms.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
