Anadolu mutfağının en saf lezzetlerinden biri olan bu haşlama, etin kendi suyuyla sebzelerin aromalarını birleştirir. Sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Dana haşlamada etin lif lif ayrılması için kısık ateşte ve uzun süreli pişirme tekniğini uygulayın. Sebzeleri tencereye eklerken sertlik derecelerine göre sırayla ilave ederek hepsinin aynı anda mükemmel pişmesini sağlayın.
Malzemeler
- 5.5 adet aardappel
- 1 çay kaşığı baksoda
- 1 yemek kaşığı boter
- 1000 g kalfsvlees
- 4 diş knoflook
- 1 adet Knolselderij
- 2 adet laurierblad
- 1 adet ui
- 2 adet wortel
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 1000 g kalfsvlees in blokjes van 3-4 cm.
2Doe het kalfsvlees in een pan met koud water en 5 g baksoda. Breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
3Giet het vlees af en spoel het schoon onder koud stromend water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
