Dampfnudel

Meng 500 g bloem, 20 g gist, 50 g ei, 7 g zout en 200 g melk tot een soepel deeg.

Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het volume is verdubbeld.

Verwarm 500 g melk, 120 g boter en 100 g suiker in een pan tot de boter is gesmolten.