Hazırlanışı
1Verhit 14 g olijfolie en 46 g boter in een grote pan op laag vuur.
2Voeg 200 g ui, 400 g wortel en 2 g bleekselderij toe; fruit zachtjes tot ze doorschijnend zijn.
3Roer 20 g knoflook en 3 g tijm erdoor en bak 1 minuut mee tot geurig.