Kıyma ve taze sebzelerin uyumuyla hazırlanan, üzerine süt ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş patates püresi serilmiş klasik bir fırın yemeği. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği alternatifi.
Anadolu mutfağının köklü bir geleneği olan bu tarifte, kıymanın lezzetini sebzelerle dengelemek için harç içerisine mutlaka domates suyunu yedirerek pişirin. Patates püresini fırına vermeden önce üzerine çatal ile doku kazandırmak, fırında daha çıtır ve iştah açıcı bir yüzey elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 100 g erwten
- 600 g gehakt
- 2 yemek kaşığı gemengde tomatenpaprikapasta
- 2 adet knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı paprika
- 200 ml tomaat
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 4 adet aardappel
- 50 g boter
- 250 ml melk
- 0.5 çay kaşığı zout
- 150 g kaas
Hazırlanışı
1Heat 28g olive oil in a large pan, sauté 150g diced onion and 10g minced garlic until translucent.
2Add 600g ground meat, brown thoroughly, breaking it into small pieces as it cooks.
3Stir in 30g tomato-pepper paste, cook 2–3 minutes until darkened and raw smell dissipates.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
