Anadolu'nun bereketli topraklarından süzülen, un ve yumurta ile kıvamı zenginleştirilmiş, nane dokunuşlu geleneksel bir çorba tarifi. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, oldukça doyurucu ve hazırlaması pratiktir.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bu çorbada, unu kavururken renginin dönmemesine dikkat ederek çiğ kokusunu almanız yeterlidir. Yumurtalı terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 bardak bloem
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 adet ei
- 0.33 yemek kaşığı munt
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 adet ui
- 1500 ml water
- 0.5 çay kaşığı zout
- 0.5 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Meng 106 g bloem, 60 g ei, 3 g zout en 8 g bloem tot een stevig deeg.
2Kneed het deeg 10 minuten, vorm het tot een bal en laat het 30 minuten rusten.
3Rol het deeg dun uit en snijd het in kleine vierkantjes voor de erişte.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
