Hazırlanışı
1Klop 240 g eieren met 200 g suiker tot een dikke, schuimige massa.
2Zeef 100 g bloem, 45 g cacaopoeder, 18 g maïzena en 5 g bakpoeder boven het eiermengsel.
3Spatel voorzichtig het droge mengsel door het eiermengsel tot een glad beslag.